Le conditionnement de produits hautement sensibles, tels que la crème fouettée, pose de multiples défis. Le produit doit rester stérile tout au long du processus, les doses doivent être précises et sans coulures, et la ligne doit maintenir sa vitesse et son efficacité tout en s'intégrant pleinement aux systèmes de nettoyage CIP/SIP.
Pour un grand fabricant alimentaire mondial lançant une nouvelle crème fouettée en Chine, Weightpack a fourni une solution aseptique sur mesure qui répondait à ces exigences complexes grâce à une ingénierie de précision et à un contrôle des processus rigoureux.
Le défi
La fabrication de produits hautement sensibles comporte des risques microbiologiques et thermiques critiques. Toute contamination, dosage incorrect ou fuite pourrait compromettre la sécurité, la qualité et la conformité réglementaire du produit. Parallèlement, la ligne devait fonctionner à grande vitesse et traiter de gros volumes sans sacrifier les performances ni l'hygiène.
La solution
Ce système entièrement aseptique offre un conditionnement fiable et hautement performant pour les produits laitiers. Ses principales caractéristiques sont les suivantes :
- Environnement de remplissage hermétiquement scellé – garantit un fonctionnement aseptique et empêche toute contamination
- Dosage du poids net à grande vitesse et sans gouttes – précis et constant pour chaque récipient
- Sertissage fiable des valves – fermeture sécurisée avec une précision reproductible
- CIP/SIP intégré – nettoyage et stérilisation automatiques pour une hygiène maximale
- Accès par boîte à gants – intervention en toute sécurité dans les zones stériles
- Châssis de base incliné – drainage complet du produit et des liquides de nettoyage
- Performances stables et reproductibles – rendement constant à des cadences de production élevées
- Technologie évolutive – facilement extensible pour répondre à la croissance future du marché
Grâce au contrôle aseptique, à la précision du poids net et à sa conception hygiénique, ce système a permis au client de lancer avec succès sa crème fouettée sur un nouveau marché, avec une efficacité maximale et une conformité totale.