El envasado de productos altamente sensibles, como la crema batida, presenta múltiples desafíos. El producto debe permanecer estéril durante todo el proceso, los llenados deben ser precisos y sin goteos, y la línea debe mantener velocidad y eficiencia integrándose completamente con los sistemas de limpieza CIP/SIP.
Para un importante fabricante global de alimentos que produce crema batida en China, Weightpack proporcionó una solución aséptica a medida, capaz de cumplir con estos requisitos complejos gracias a ingeniería de precisión y control de procesos.
El desafío
La producción de productos altamente sensibles implica riesgos microbiológicos y térmicos críticos. Cualquier contaminación, dosificación incorrecta o goteo podría comprometer la seguridad del producto, su calidad y el cumplimiento normativo. Al mismo tiempo, la línea debía operar a alta velocidad y manejar grandes volúmenes sin sacrificar rendimiento ni higiene.
La solución
El sistema completamente aséptico garantiza un envasado confiable y de alto rendimiento para productos lácteos. Las características principales incluyen:
- Entorno de llenado herméticamente sellado – asegura operaciones asépticas y previene la contaminación
- Dosificación a peso neto sin goteo y de alta velocidad – precisa y constante para cada envase
- Cierre de válvulas confiable – cierre seguro y repetible
- CIP/SIP integrados – limpieza y esterilización automáticas para máxima higiene
- Acceso mediante guantes – intervenciones seguras en zonas estériles
- Estructura inclinada – drenaje completo de producto y líquidos de limpieza
- Rendimiento estable y repetible – salida constante a altas velocidades
- Tecnología escalable – fácilmente ampliable para crecimiento futuro
Gracias al control aséptico, la dosificación precisa a peso neto y el diseño higiénico, este sistema permitió al cliente envasar la crema batida con máxima eficiencia y plena conformidad.
