Dans le secteur agroalimentaire, il est essentiel de garantir un conditionnement hygiénique, précis et conforme.
Le terme MOCA — Materials and Objects in Contact with Food (Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires) — désigne tous les matériaux destinés à entrer en contact avec des produits alimentaires. L'objectif est de garantir que ces matériaux ne libèrent pas de substances nocives et n'altèrent pas le goût, l'odeur ou la sécurité des aliments eux-mêmes. Le cadre réglementaire est défini par les règlements européens 1935/2004 et 2023/2006, qui fixent des exigences strictes en matière de bonnes pratiques de fabrication (BPF) pour la production de matériaux destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.
Les machines de remplissage au poids net et de bouchage de Weightpack sont entièrement conformes à ces réglementations. Des auditeurs indépendants ont récemment évalué le site de production de Goito (MN), en Italie, en mettant l'accent sur la documentation, la traçabilité et les normes d'hygiène. L'audit a confirmé le strict respect des meilleures pratiques du secteur en matière de sécurité, d'hygiène et de contrôle qualité, ce qui se traduit par une conformité totale aux BPF. Cette réussite s'applique directement à la conception et à la fabrication de machines de remplissage et de bouchage de qualité alimentaire, garantissant un maximum de propreté, de précision et de performance.
La conformité repose sur trois principes clés :
- prévenir la contamination et protéger la sécurité alimentaire
- garantir la traçabilité totale des matières premières tout au long de la chaîne d'approvisionnement
- appliquer rigoureusement les BPF pour maintenir une qualité constante.
Le respect de normes élevées repose non seulement sur la réglementation, mais aussi sur des pratiques quotidiennes rigoureuses. Les comportements tels que manger, boire ou fumer dans les zones de production sont strictement interdits, tandis que des protocoles systématiques de nettoyage, d’entretien et d’hygiène permettent de maintenir les équipements en parfait état. Chaque étape du processus est documentée afin de garantir la transparence et la responsabilité.
Que signifient la conformité aux normes MOCA et BPF pour l'entreprise et pour ses clients ?
La formation joue un rôle central dans le respect de ces normes. Le personnel est régulièrement formé aux principes des BPF, du contrôle des matières premières à la gestion de la documentation en passant par l'hygiène personnelle. La formation continue garantit que l'ensemble de l'équipe reste en phase avec l'évolution de la réglementation et les progrès technologiques, ce qui permet à chaque solution d'être prête pour l'avenir.
Pour les clients, cela va au-delà de la simple conformité. Les équipements d'emballage alimentaire sont plus sûrs, les risques tout au long de la chaîne de production et de distribution sont minimisés, et la fiabilité est renforcée lors des audits, des procédures d'exportation et des contrôles qualité. Il en résulte une meilleure réputation, un accès plus facile aux marchés internationaux et une meilleure protection des consommateurs.
Au-delà du simple respect des réglementations, la mission de Weightpack est de les dépasser. Les machines conçues pour les huiles alimentaires, les produits laitiers, les boissons, les sauces et autres produits alimentaires liquides sont conçues avec une attention sans compromis portée à la sécurité. Des investissements continus dans l'innovation, le contrôle qualité et la formation garantissent que chaque système est synonyme de fiabilité, de conformité et de valeur à long terme.
