Nel settore alimentare e delle bevande, garantire un packaging igienico, preciso e conforme è essenziale.
MOCA — Materiali e Oggetti a Contatto con Alimenti — si riferisce a tutti i materiali destinati a entrare in contatto con i prodotti alimentari. L’obiettivo è garantire che tali materiali non rilascino sostanze nocive né alterino il gusto, l’odore o la sicurezza degli alimenti stessi. Il quadro normativo è definito dai Regolamenti Europei 1935/2004 e 2023/2006, che stabiliscono requisiti stringenti in materia di Buone Pratiche di Fabbricazione (GMP) nella produzione di materiali a contatto con alimenti.
Le macchine riempitrici e tappatrici a peso netto Weightpack sono pienamente conformi a queste normative. Auditor indipendenti hanno recentemente valutato lo stabilimento produttivo di Goito (MN), Italia, concentrandosi su documentazione, tracciabilità e standard igienici. La verifica ha confermato il pieno rispetto delle migliori pratiche del settore in termini di sicurezza, igiene e controllo qualità, con conseguente conformità totale alle GMP. Questo risultato riguarda direttamente la progettazione e la produzione di macchine per il riempimento e la tappatura alimentare, assicurando massima pulizia, precisione e prestazioni.
La conformità si fonda su tre principi chiave:
• prevenzione delle contaminazioni e tutela della sicurezza alimentare
• garanzia di tracciabilità completa dei materiali lungo tutta la filiera
• applicazione rigorosa delle GMP per mantenere una qualità costante.
Standard elevati non sono mantenuti solo grazie alle normative, ma anche a pratiche quotidiane disciplinate. Sono vietati comportamenti rischiosi come mangiare, bere o fumare nelle aree di produzione, mentre protocolli sistematici di pulizia, manutenzione e igiene mantengono le attrezzature in condizioni ottimali. Ogni fase del processo è documentata per garantire trasparenza e tracciabilità.
Cosa significano MOCA e GMP per l’azienda e per i clienti?
La formazione ha un ruolo centrale nel mantenimento di questi standard. Il personale è aggiornato regolarmente sui principi GMP, dal controllo delle materie prime alla gestione della documentazione fino all’igiene personale. L’aggiornamento continuo assicura l’allineamento con le normative e le evoluzioni tecnologiche, mantenendo ogni soluzione pronta per il futuro.
Per i clienti, questo va oltre la semplice conformità: le macchine per il packaging alimentare sono più sicure, i rischi lungo la catena di produzione e distribuzione sono ridotti e l’affidabilità è rafforzata durante audit, certificazioni per l’export e controlli di qualità. Il risultato è una reputazione più solida, un accesso facilitato ai mercati internazionali e una maggiore tutela dei consumatori.
Oltre a rispettare le normative, la missione di Weightpack è quella di superarle. Le macchine destinate a oli commestibili, latticini, bevande, salse e altri alimenti liquidi sono progettate con un’attenzione assoluta alla sicurezza. Investimenti continui in innovazione, controllo qualità e formazione garantiscono che ogni sistema rappresenti affidabilità, conformità e valore duraturo.
